Kitchen Manager (w/m/d) – Grand Opening in Potsdam

Deine Aufgaben
Deine Challenge als Leader

• Role-Model: Du gehst bei der täglichen operativen Arbeit in der Küche mit gutem Beispiel voran und stehst Schulter an Schulter mit deinem Team

• Workflow-Master: Du planst, organisierst und überwachst die täglichen Abläufe in der Küche. Du weißt genau, wer wann wo stehen muss.

• Quality Guard: Du stellst sicher, dass jedes Gericht unsere hohen Standards erfüllt und alle Hygienevorschriften (HACCP) perfekt umgesetzt werden.

• Management-Interface: Du arbeitest eng mit dem Management zusammen und lieferst regelmäßige Updates zur operativen Lage.

• KPI-Fokus: Du behältst unsere Ziele fest im Blick und sorgst dafür, dass wir unsere Kennzahlen nicht nur erreichen, sondern toppen.

• Full Control: Personalplanung, Inventur und die finanzielle Performance der Küche liegen in deiner Hand.

• Team-Coach: Du schaffst eine positive Arbeitsatmosphäre, förderst dein Team und sorgst für echtes Wachstum.

• Recruiting & Training: Du suchst die besten Talente, arbeitest sie ein und erstellst die Dienstpläne.

Dein Profil
Das bringst du an den Pass

• Leadership-Erfahrung: Du hast bereits fundierte Erfahrung in der Gastronomie gesammelt, idealerweise in einer leitenden Position.

• Culinary Skills: Du liebst Lebensmittel und hast ein tiefes Verständnis für Kochtechniken und Zubereitung.

• Macher-Mentalität: Du bist ein Organisationstalent, kannst dein Team motivieren und behältst auch im größten Berliner Trubel die Ruhe.

• Recruiting-Händchen: Du weißt, wie man ein starkes Team aufbaut und führt.

• Language: Dein Englisch ist verhandlungssicher (C1+), Deutschkenntnisse sind ein dickes Plus.

• Flexibilität: Gastronomie ist kein 9-to-5-Job – Abende, Wochenenden und Feiertage gehören für dich dazu.

Warum wir?
Warum Wen Cheng?

• The Hype is still Real: Werde Teil eines der angesagtesten Food-Konzepte Deutschlands.

• Cash & Career: Ein faires Gehalt, das deinen Einsatz schätzt, plus echte Aufstiegschancen.

• Food Love: Kostenloses Personalessen bei jeder Schicht und fette Rabatte an all unseren Standorten.

• Berlin Flex: Wir unterstützen dein Deutschland-Ticket, damit du entspannt durch die City kommst.

• Vibe: Ein internationales, leidenschaftliches Team und Teamevents, die den Namen auch verdienen.