Eventleitung / Hausleitung mit Schwerpunkt Gastronomie & Bankett (m/w/d)

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Eventlocation H16 · Alte Messe Leipzig · Vollzeit

Du hast Erfahrung in der Gastronomie, hast Bankettveranstaltungen durchgeführt und Teams im Veranstaltungsbetrieb geführt? Dann übernimm die operative Leitung unserer Eventlocation H16.

Ob Firmenfeier, Gala, Bankett, Konzert oder Party: In der H16 auf der Alten Messe Leipzig kommen unterschiedliche Veranstaltungsformate zusammen. Mit ihrer Kuppelhalle und dem vielseitig nutzbaren Ostflügel bietet die Location Raum für besondere Veranstaltungen.

Damit vor Ort alles zusammenpasst, suchen wir eine Führungspersönlichkeit mit gastronomischem Fachwissen, praktischer Banketterfahrung und einem sicheren Blick für Personal, Service und Veranstaltungsabläufe.

Deine Rolle
Unser Eventbüro Exclusiv Events Leipzig übernimmt die Veranstaltungsplanung, Angebotserstellung und Vertragsorganisation. Du übernimmst die operative Vorbereitung und Durchführung im Haus. Gemeinsam mit deinem Team setzt du die vereinbarten Leistungen um und sorgst dafür, dass Räume, Ausstattung, Waren und Personal rechtzeitig einsatzbereit sind.

Deine Aufgaben

• Du leitest Veranstaltungen vor Ort, von der Vorbereitung über den laufenden Betrieb bis zum Abbau und zur Nachbereitung.
• Du steuerst die gastronomischen Abläufe und stimmst Service, Bar, Küche und Catering aufeinander ab.
• Du setzt Bankettveranstaltungen fachgerecht um: von Bestuhlung, Tischaufbau und Eindecken bis zur zeitlichen Abstimmung von Menü- und Buffetservice.
• Du planst den Personaleinsatz, führst Briefings durch und leitest interne sowie externe Mitarbeitende während der Veranstaltung.
• Du koordinierst Aufbau, Logistik und Dienstleister und bist die zentrale Ansprechperson für Veranstalter und Kunden vor Ort.
• Du organisierst Warenbestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrollen.
• Du kontrollierst die Veranstaltungsflächen und achtest auf Servicequalität, Sauberkeit, Ordnung sowie die Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorgaben.
• Du hältst engen Kontakt zum Eventbüro, erkennst Handlungsbedarf frühzeitig und findest bei Änderungen praktikable Lösungen.

Das bringst du mit

• Mehrjährige praktische Erfahrung in der Gastronomie und im Veranstaltungsbetrieb sowie fundierte Banketterfahrung sind Voraussetzung.
• Du hast bereits Bankette, Firmenfeiern, Galas oder vergleichbare Veranstaltungen mit gastronomischem Service eigenverantwortlich durchgeführt.
• Du kennst die Abläufe im Menü-, Buffet- und Getränkeservice aus eigener Praxis und kannst dein Team fachlich anleiten.
• Du hast Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden und in der Dienst- und Einsatzplanung.
• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder über eine vergleichbare, durch Berufspraxis erworbene Qualifikation.
• Du arbeitest strukturiert, übernimmst Verantwortung und behältst auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick.
• Du trittst gegenüber Gästen, Kunden, Dienstleistern und Mitarbeitenden freundlich, klar und verbindlich auf.
• Du packst im operativen Betrieb selbst mit an.
• Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienste gehören für dich zum Veranstaltungsbetrieb.
• Du kommunizierst sicher auf Deutsch. Englischkenntnisse und technisches Grundverständnis sind von Vorteil.

Das bieten wir dir

• Eine verantwortungsvolle Leitungsposition in einer besonderen Leipziger Eventlocation.
• Abwechslungsreiche Veranstaltungen und eigenständiges Arbeiten mit Gestaltungsspielraum.
• Die enge Zusammenarbeit mit unserem Eventbüro Exclusiv Events Leipzig sowie erfahrenen Technikpartnern und Dienstleistern.
• Kurze Entscheidungswege und direkte Ansprechpartner.
• Mitarbeiterrabatte in unseren Gastronomiebetrieben und bei Veranstaltungen sowie Corporate Benefits.
• Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem etablierten Leipziger Unternehmen.

Zeig uns, welche Erfahrung du mitbringst.

Bewirb dich mit deinem Lebenslauf, deinem möglichen Eintrittstermin und deiner Gehaltsvorstellung. Beschreibe uns außerdem kurz eine Bankett- oder Firmenveranstaltung, die du operativ geleitet hast: Wie viele Gäste waren vor Ort, wie groß war dein Team und welche Verantwortung hast du übernommen?

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

Additional information

Location

Leipzig

Position type

Full-time employee

Responsible
Denis Eydner

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